这野菜全身是“宝”，却常被当草，再遇到了别错过，拌拌就能吃！中国地大物博，中国的美食种类多种多样，不光那些美食都是用食材制作而成的，其中有很多的食材在城市里面是比较少见的，在农村会常见到，比如说像是在春天的时候，农村除了平时生产的一些比较常见的蔬菜之外，有很多不同种类的野菜，比如说像是香椿，他在城市是比较少见的，在农村是比较常见的一种野菜，在春天的时候她也是生长最旺的时候，而且在农村里面有很多的小孩子也都会去采摘这些野菜难吃，不过随着时间的推移，年龄的增大就很少吃到了，而今天我们来给大家分享到这一种野菜，它的名字叫做刺五加。
这种野菜是在我国北方比较常见到的，而且它生长在树上，这种野菜不仅可以吃，还可以当作一种药材，也能够有效的提升身体的免疫力，是非常不错的一种野菜，而且北方有些地方还有专门用这种野菜来泡酒，喝的也是非常不错的，不过这种野菜比较常见到的一种做法，也就是把他直接炒着吃了，在制作的时候要先把它放到水里面焯，一会儿水之后再加上自己喜欢的调味料，好的，差不多的时候就可以出锅了，这样的一道美食就制作完成了。这道刺五加在东北的山上是比较常见到的一种野菜，他的效果还是非常不错的，而且浑身是宝，这个野菜它还可以用来制作保健功能的，受到了很多人的喜爱，不过有很多的人平时也都会拿它来当做野菜吃，接下来我们就来给大家说一下，做这道美食的做法吧。
首先要准备好所用到的食材，刺五加，香醋，食用盐，糖，鸡精，香油，熟芝麻，大蒜，生抽，食用油，辣椒面。
首先要把刺五加清洗干净，把上面的叶子摘掉，然后把他的跟进保留下来切成段，因为刺五加的叶子它的味道比较的苦，所以说很多的人接受不了它的味道，这时候可以把它的叶子都当作茶叶来泡水喝。接下来在锅里面倒入适量的清水，在里面加入几滴食用油，等水煮开之后，把刺五加的根放进去焯水，等差不多一分钟左右就可以了，这时候要把它拿出来，这样吃起来口感比较的清脆，如果超的时间长的话，那么就会非常容易变老，口感也会有一些改变。
接下来再往里面加入适量的香醋，白砂糖，生抽，食用盐，香油，鸡精，蒜末，辣椒面，熟芝麻，把它们搅拌均匀，然后在锅里面烧，友友热之后淋在调味料上面就可以了，这时候就会散发出蒜末和辣椒面的香味之后把搅拌均匀的调味料全部都撒在刺五加上面，搅拌均匀之后就可以吃了。