我的故乡讷河因讷漠尔河横贯境内而得名。92年由讷河县改为讷河市，齐齐哈尔代管。土豆又名马铃薯，讷河市是黑龙江省著名的马铃薯之乡，产量占全省的四分之一。年种植面积40万亩，年产马铃薯50余万吨。其新鲜马铃薯、雪花牌马铃薯淀粉、港进牌粉丝粉皮，被国家绿色食品发展中心授予A级绿色食品。年被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会命名为“中国马铃薯之乡”。
整箱的五斤、九斤、十斤。讷河市位于黑龙江省西北部，松嫩平原北端，大小兴安岭南缘，嫩江中游东岸，物产丰富，人杰地灵。特产有港进粉丝、港进粉皮、土豆干、大鹅、黑猪、酸菜、小鸡、干豆腐、大豆腐、各种蘑菇（滑子蘑、松蘑、榛蘑、元蘑、油墨等上百种。）、各种野菜（蒲公英、羊铁叶、苣荬菜、刺五加芽、刺嫩芽、*瓜香等）、黑木耳、灵芝、甜菜白糖、驿站马肉干、红梅牌脆松糖、豆角丝、角瓜条、萝卜干等，这些食材，可以做出饺子、鸡腿红烧蘑菇、锅包肉、溜肉段、红烧鲤鱼等、酸菜猪肉炖粉条、小鸡炖土豆干等上千道美食，风味独特，堪称一绝。
在此，我主要介绍一下和土豆有关的淀粉、粉丝、粉皮、宽粉。讷河土豆淀粉是制作水晶饺子、水晶丸子、水晶包、粉耗子、烹饪勾芡、粉条、粉皮的优良食材，口味纯正，效果好，是厨师（大厨）的最爱。
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