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产地食材锁鲜海棠冻果阳光下的好果子 [复制链接]

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天一冷,我们总是不自觉的就穿得厚,活动少,为身体积蓄更多的热量。除此之外,我们还更喜欢吃些高热量、滋补的食物,来滋养身体。

如果长期处在外冷内热的环境中,体内的热量很难散发出去,稍不注意就容易导致肺火旺盛,导致口干口苦、咳嗽、腹胀便秘。

其实冬天不只要吃热乎乎的食物,也要适当吃些清清爽爽的食物,尤其在上火后,不但可以祛火祛燥,还可以缓解油腻对肠胃带来的不适。

经过千挑万选,今天带来了一款锁鲜海棠冻果,全部都是年新果,对消化不良,食积腹胀,肠炎泄泻也有很好的积极效果。而且顺丰速运,美味不用等!

推荐理由

1

产自“海棠之乡”-张家口怀来县,露天自然熟;

2

鲜果速冻,化开吃酸甜多汁,清凉爽口,富含多种营养元素;

3

分装盒+冰袋+泡沫箱多重保护,顺丰速运,美味不用等!

说起海棠果,你是不是先想到的就是娇艳动人的海棠花!相比花朵,它的果实更为亮眼!

外观和苹果相似,比车厘子大一些,红红的像玫瑰一样艳丽。经过热气的渲染,挂着一层白霜,白里透红,煞是可爱喜人!

虽然是个小果子,但是在吃法上却是极其的讲究!

如果拿到直接吃,海棠果像一个个的冰坨坨,再好的牙在它面前也得败下阵来!即便吃到嘴里,咂吧两下,味儿也不对。

熟悉的“老炮”拿到后,一般会先把海棠果放到清水里,浸泡一下,一会儿的功夫,鲜红的果子外面就结了一层亮晶晶的冰壳,像一件艺术品一样。

捏一颗,咬破红色的薄皮,半化不化的海棠冻果,活脱脱就是鲜果冰激淋,一吸出汁,清凉爽口,惊艳了味蕾。

吃完油腻大餐之后来几颗海棠冻果,果肉软软的,轻轻吮吸一下,海棠果的汁水瞬间覆盖舌尖,甜中带酸,比车厘子的口感还要丰富。

中医记载,海棠果性平,味甘,微酸。常食,生津止渴,健脾止泻,像是消化不良,食积腹胀吃它就对了!

关于海棠果的食用价值,早在《本草纲目》中就有记载,“海棠果酸,甘,平,无毒,主治泄痢。”

除此之外,它还含有丰富的糖类、多种维生素、有机酸等人体必需的营养物质。

海棠果富含*酮类化合物,如果妇女在怀孕期间,每周食用海棠果超过4个,有助于降低婴儿患哮喘的几率。

阳光下的好果子

俗话说,"橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳。"不同的地理环境孕育出不同的特产。

张家口市怀来县小南辛堡镇,是我国最大的八棱海棠栽培基地,素有“海棠之乡”的美誉。

这里南倚燕山余脉,中部丘陵,南部山区。水资源丰富,水质纯净,海棠种植面积达亩,年产鲜果1万吨,占全国海棠总产量的60%。

这里海棠果树大部分都有70年树龄的老树,有经验的果农知道,要想结出的果子好吃,就要遵循它自己的生长规律,减少外界干预。

果农们采取传统种植法,让果树在山上,充分享受日光的照拂,不催熟不打蜡,露天自然熟,长出的海棠果色泽鲜艳,红似玫瑰,皮薄肉厚。收获的季节一个个挂在树枝上,像极了红色的小灯笼!

因为果子个小,需要果农一个个手工采摘,一个人一天也只能采摘20-30斤左右。

如果这时候直接吃,酸中带甜,脆脆爽爽的,虽然不难吃,但也总会碰见一两个挑剔的嘴儿,嫌弃它的酸涩难咽。

而要想海棠果褪去那层酸涩,还真得冻的才好吃!

海棠果皮薄不好保存,一般果农采摘完就地挑出过熟果,放入冷库速冻,急速锁鲜,减少营养流失。

这时,海棠果的特殊味道才充分显示出来,果肉绵软多汁,散发着浓郁的果香。

冻海棠也讲究吃个新鲜,所以要现化现吃,吃多少化多少。

若是化出来放着不吃,果皮就变得发黑发紫,果肉也软乎乎的,滋味要差很多。

化的时候,直接把果子倒到清水里,1分钟左右,海棠果就全部被冰包围,结成了一团,能整个从水里拿出来。

大概15分钟左右,果子外皮有些微微的发皱,捏着软软的有弹性,用水清洗干净就可以吃了。(具体时间根据室温而定)

咬上一口,清凉的果汁就跑到了嘴巴里,甜滋滋,略带一丝的酸爽,那口感着实的丰富,果皮极薄,入口几乎全是丰盈的果肉。

古语有云,不时不食!吃惯了市面上常见的水果,年底了吃点不一样的吧!

除了化冻鲜吃,精致的人儿还会将冻海棠果做成果酱,拌酸奶,或者做成甜点,怎么做都好吃。

窝在家里来几颗爽口的海棠果做小零食,健康还没有负担。

亲朋好友来了,饭后摆一盘海棠果,一颗清凉爽口,消除腹胀,有减少餐后的油腻感,更显你的生活品味,以及待客之道的郑重。

温馨提示:

1.海棠果味酸,胃溃疡及胃酸过多患者忌食。

2.海棠果完全化开时,口感最好;如果想吃酸口的,化到还有少许冰碴,就能吃了。

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