哪里治白癜风最专业 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html五月，是山里人家摘采野菜的旺季，说起野菜不得不提刺五加，这种野菜多生长在黑龙江、吉林、辽宁、河北和山西地区。采摘有法可循，在摘刺五加的时候，需要等到嫩叶全部舒展，尚处于嫩叶状态时采摘。采摘时要注意“采一留一”的方法，保证有足够的叶片供树木正常生长。
刺五加生长在树上，随着丛林无节制被开采，刺五加也越来越少，现在也很难吃到。刺五加的药用价值也是比较高的，在中国医药学中作为药物广泛应用已有悠久的历史，具有提高免疫力、增强和调理体质的作用。会酿酒人家也会摘采很多刺五加来酿造具有保健功能的药酒，不过比较常见的做法就是摘采下来用水过一遍然后加调料食用。下面就来介绍几种刺五加的做法吧。
食材：刺五加适量、香油少许、生抽、香醋、糖、盐、辣椒面、干炒芝麻、大蒜丁、食用油
做法：
1.刺五加叶子摘掉留茎，切段；
2.锅中烧水，放入少许油，将刺五加放进去滚水1-2分钟；
3.过好水的刺五加捞出控干放置冷水中1分钟捞出放盘；
4.碗里加入少许油、生抽、香醋、盐、糖、食用油、调匀倒入装有刺五加的盘中搅拌均匀；
5.锅中烧油，把烧好的油倒入刺五加中，之后撒入干炒芝麻和大蒜丁搅拌均匀即可食用；（喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒面）
一道营养的凉拌刺五加就做好了，口感爽口开胃，是难得的山珍哦。最后给大家提醒一点，刺五加叶子清洗干净晒干是可以直接拿来泡水喝的，具有镇定、抗寒耐热、润肺健体、改善呼吸、预防感冒、平衡血压等作用。但是感冒发热者、高血压、糖尿病、心脏病等严重慢性病患者请勿服用。
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