北京最好白癜风医院哪家好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/ffxbdf/时常在电视电影里看到东北，北国风光千里冰封万里雪飘，东北人豪爽热情，东北民俗热闹喜庆，黑土地孕育了独特的东北文化，也孕育了独特的东北美食。
我一直对东北美食很向往，可惜厦门离东北十分遥远，因此厦门正宗地道的东北菜餐馆很少，没去过东北的我也一直很遗憾没能尽兴大吃这些东北美食经典名菜，直到我去了红手绢东北菜（以前叫丢手绢）。
餐厅东北风味十足，木质的桌椅，墙上的东北民俗壁画，让人感觉很亲切。有大厅有包厢，还有炕式的包厢，地道东北味。
还有一个超大的豪华包厢，一桌能坐20人，还能KTV呢！
细节之处也很到位，高挂的玉米棒和年画，有着丰收的喜悦。
还有粮票，很多年轻人应该都没见过了，让人回忆起那时的岁月。
茶壶也是那个年代常用的大瓷壶，用起来特别得劲。
老板两口子家族几代人都生活在东北林场，因此对东北食材如数家珍，也有优质的货源，店里用的大部分食材都是来自东北；老板为人厚道大气，口碑很好，因此不少优秀的东北大厨都愿意不远千里来红手绢工作，做的菜自然是正宗地道。
烧鸡，记得我小时候最爱吃的就是烧鸡，可惜好多年没吃到了，今天在红手绢又吃到了，心情那是相当激动，选用东北优质土鸡烹制，肉质细嫩烹制入味，就是这熟悉的味道，仿佛回到了童年的快乐时光。
酱大骨，这时候经典东北菜，大大的骨头堆的高高的，色泽诱人，抓起一块耐心的把每个小骨头拆开，把每块肉都吃掉，十分过瘾。
杀猪菜，这菜名是有典故的，跟东北的风俗有关，厚实大片的三层肉铺在嫩黄的白菜上，一看就让我十分心动，迫不及待舀上一碗，肉片香浓，白菜清脆，汤汁酸爽，二话不说，再来一碗。
小鸡炖蘑菇，这道菜在电视小品里听过无数次了，今天终于吃到了，鸡肉娇嫩，蘑菇清香，粉条顺滑，汤汁浓郁，果然好吃，名不虚传。
熘三样，猪肝、猪腰、大肠熘制，色彩丰富，色调清亮，猪肝绵柔，猪腰脆弹，大肠柔嫩，口感味道都很棒。
酱焖柳根，柳根是一种东北特产野菜，有保健养生的功效，跟大块肉一同焖制，肉香中带着清香，好吃又健康。
排骨炖油豆角土豆，东北的一道家常菜，秘诀就在调制的酱汁，让平凡的食材那么的美味，百吃不厌。
锅包肉，色泽金黄清亮，一看就让人心情愉悦，粉裹的厚薄恰到好处，炸的火候也掌握的很好，酸甜香酥，爱不释手。
酥黄菜，其实就是油炸的面制品，咬上一口就让我惊艳，香酥甜美，让人一块一块完全停不下来，大人小孩都爱吃。
干炸刺五加，刺五加是种东北野菜，炸的香酥可口，这道菜难度极大，火候时间都要掌握的很好，差一点点就枯柴了，这菜吃起来香脆清香，毫无渣渣，比厦门的炸茶叶还好吃。
凉拌柳蒿芽，东北不但有大鱼大肉，也有丰富的野菜，清香够味，配酒配饭都很棒。
粘豆包、玉米饼、东北大馅肉饼，东北的黑土地盛产多种粮食作物，因此东北的面制品也是一绝，粘豆包裹着绵柔的糖粉吃香甜入心，玉米饼蓬松可口有着大自然的香甜，大馅肉饼真材实料无比满足。
白菜肉水饺、酸菜肉水饺、山野菜水饺，饺子是全国人民都很喜爱的美食，但东北的水饺毫无疑问是最正宗地道的，各种饺子馅出神入化，饺子大颗饱满，皮Q馅美，瞬间就被瓜分一空，再喝上一碗饺子汤，别提多惬意了。
有了红手绢，不用去东北也能吃到我心心念念的美味东北菜了，而且还保持了东北菜分量十足的传统，价格也相当实惠，赞不绝口。
