苏州阳澄湖的大闸蟹一直被冠有“蟹中之王”的美称。每年9~10月正是螃蟹*多油满之时，所以，有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”，“没有吃到螃蟹的秋天等于一年白过！”
*膏丰腴，肉质鲜美，只只膏满*肥
看着都口水直流！
阳澄湖大闸蟹在昨天开湖捕捞啦！苏南有湖，其名阳澄吃蟹讲究时令，九雌十雄，
说的是农历九月吃雌蟹，农历十月吃公蟹
昨天，味道网产品经理小哥哥也赶到了阳澄湖大闸蟹开捕现场。咱们先来围观下开捕后的第一波蟹↓↓↓
个大体肥，蟹肉丰满，十肢矫健，肚脐白晶莹，蟹背青壳，金爪*毛，饱满强壮，灵活蛮横！
只有戴有阳澄湖国家原产地地理标志蟹扣的大闸蟹，才是正宗的阳澄湖大闸蟹。我们的大闸蟹配有原产地溯源蟹扣，一只一扣，绝对正宗！
如何将大闸蟹完美的呈上餐桌？
?养：盆中加清水后滴几滴白酒，让蟹吐尽泥沙！
?刷：用刷子沾水将蟹钳，蟹腿，蟹腹都刷一遍！
明代文学家张岱曾说过
“食不加醋盐而五味俱全者，无他，乃蟹”
香辣大闸蟹、红烧大闸蟹、爆炒大闸蟹、水煮大闸蟹、清蒸大闸蟹，都各有它的风味。其中最为经典的做法还是清蒸大闸蟹，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。
如何正确地吃完一只蟹？
?先吃膏再吃肉
将蟹掩（蟹肚脐部分的一小块盖）去掉，顺势揭开蟹盖。先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹*吮干净。
?再吃蟹腿
剪开蟹腿两头，用蟹镊捅出即可。或用剪刀把蟹腿剪成三截，先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
?吃蟹钳
将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。
?吃蟹身
剪开蟹身，即可用蟹刺剔出蟹肉。或把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。
秋天最隆重的事情
就是吃蟹吃蟹吃蟹
没有吃到螃蟹的秋天等于一年白过啦！
小伙伴儿们抓紧下单了！
阳澄湖大闸蟹
公蟹3两，母蟹2两，各4只
味道价：￥.00原价：￥.00
公蟹3.5两，母蟹2.5两，各4只
味道价：￥.00原价：￥.00
公蟹4两，母蟹2.8两，各4只
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公蟹4.5两，母蟹3两，各4只
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公蟹5两，母蟹3.5两，各4只
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