刺五加

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神秘的7号,到底有什么魔力,令老饕们趋之 [复制链接]

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在美食辈出的安字片

有一家神秘的店

门脸不大

一口鱼鲜

却成为了老饕们之间

口口相传的“都市传说”

哈尔滨美食粉丝福利一

元抢.6元

乌苏里江纯野生鱼套餐

套餐包含:

熏铜锣鱼元

清炖虫虫鱼.6元

特色荠荠菜土豆条五花48元

韭菜末笨蛋38元

蒜蓉油麦菜38元

管家小菜38元

哈尔滨美食粉丝福利二

元抢元

乌苏里江纯野生鱼套餐

套餐包含:

江鲤鱼两吃(约4斤)元

熏铜锣鱼元

香煎麻鲢鱼(约2斤)88元

鱼丸汤68元

西兰花木耳虾48元

麻椒香菇肉38元

炝加芪木耳38元

哈尔滨美食粉丝福利三

套餐外消费

享9折优惠

同价位菜品可替换!

商家郑重宣誓:

套餐无套路,食材新鲜,服务无差异化

冰城网媒体监督,有问题请联系

严选客服小兔子

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每天凌晨2、3点

辛勤的渔人

便从乌苏里江、兴凯湖里

将活蹦乱跳的肥鱼网起

Freshfish.

从食材的源头快马加鞭

一路送到七号大白鱼的餐桌上

只为那一口

新鲜

钟灵毓秀的兴凯湖

孕育出大白鱼这种天赐的恩物

兴凯湖大白鱼

以细嫩鲜美的肉质

征服了无数挑剔的食客

与大马哈鱼和滩头鱼一起

被并列誉为塞外三珍

这种天赐的美味

怎样的料理方法

都仿佛稀薄了它的鲜美

只有用清蒸

才能品尝出它至鲜至美的本味

细腻雪白的鱼肉

口感绵密细嫩

仿若融化在嘴中一般

脑海里只回荡着一个字

吃鱼的食客们

一直有“三花五罗”的说法

这八种龙江大江名湖中的鱼

一直是餐桌上的珍品

铜锣鱼名列其中

铜锣鱼用白糖熏制

为铜锣鱼染上琥珀般的色泽

铜锣鱼落在竹帘上

让鱼有了一丝竹子的清香

糖类熏制过程中产生的青烟

没有焦炭的苦涩味道

唯有焦糖般的甜蜜清香

淡水鱼少有的蒜瓣肉

赋予了熏铜锣鱼扎实的口感

白糖的熏制并未夺走鱼的本味

盐生味糖生鲜

熏制让铜锣鱼变得更加的

说起虫虫鱼

恐怕很多人都会一脸问号

其实虫虫鱼又名重唇鱼

只在黑龙江部分水系

以及在长江的部分支流

才能享用到它的美味

没有丝毫腥气的虫虫鱼

不用其他的调料去腥

也不加奶粉、白醋增白

清炖便足以品出虫虫鱼的鲜美

来自源头的新鲜食材

每天现捕、现运

到哈尔滨仍保持新鲜鲜活

现捞、现杀、现做

只为你的每口新鲜

乌苏里江作为界河

水质清澈未受污染

拿乌苏里江的江鲤鱼

一鱼两吃

其味道也不同寻常

塔拉哈

是赫哲族的民族美食

也是招待宾朋的佳肴

1

活鱼开刀

取下半条鲤鱼的肉

肥厚的江鲤鱼肉

呈现诱人的粉嫩色泽

2

喷枪略微的炙烤

将鱼皮烤的微卷焦脆

鱼肉烤到微焦冒油

也将鱼肉中的细菌消灭

烤好的鱼肉

切成一片片的鱼片

搭配上秘制蘸料

愈显鲜美

来自乌苏里江的野生江鲤鱼

不像养殖的同类般充满土腥气

雪白、丰腴的鱼肉

让人明白为何汉字中的“鲜”

要以“鱼”做偏旁!

红烧江鲤鱼

剩下的半条鱼用来红烧

只需简单的调味料

便能显出鱼的美味

浓油赤酱的红烧鱼

虽说是常见的家常菜

但因为选用鲜美的江鲤鱼

鲜香味美非常下饭

麻鲢鱼是连环湖的特产

银色的麻鲢鱼外皮被煎的金黄

内里是细嫩洁白的鱼肉

小火慢煎将鱼肉的鲜美

淋漓展现

管家小菜

是老板管哥的私房菜

说是小菜

菜码却并不小

酥脆的花生米

与清脆爽口的青菜

这本身就已经构成了

一道不错的下酒菜

而来自兴凯湖的小虾

不计成本的加入其中

给这道菜带来了不同的鲜味

鲜香的小菜下酒的利器

碧绿的油麦菜

点缀着焦香的蒜蓉

既是舌尖上的美味

也是视觉上的冲击

野味十足的荠荠菜

搭配肥美的精五花肉

邂逅土豆条

热热乎乎一大盆

扣在米饭上

敲满足!!!

6颗新鲜的笨鸡蛋

点缀些许韭菜沫

金黄酥脆的外表下

是柔软滑嫩的内心

家常却并不简单

肥厚的肉质甘甜的口感

从原产地直接进货的刺五加木耳

搭配碧绿的西兰花

红色和黄色的彩椒

以及粉嫩Q弹的大虾仁

这道颜值颇高的佳肴

令人心折

南吃鲜北吃酱

酱炖牛尾鱼其貌不扬

但现杀现做的牛尾鱼

混合着多种酱的酱料

赋予鲜美的牛尾鱼

更加多层次的味道

交友广泛的老板

专从朋友那里

获得两种琼浆

虽说原产地在冰城左近

但却在哈尔滨市面上难寻芳踪

只有7号大白鱼的餐桌上

得以品尝

不显眼的门脸之内

大有乾坤

上下八层楼

没有卡台只有包间

三到七楼每一层至多只放两张桌

只为让食客在优雅的环境中

畅享美食

热情的老板

时刻欢迎朋友们到这里

尝一口鲜鱼

享一场盛宴

交一位新友

品一盏香茗

哈尔滨美食粉丝福利一

元抢.6元

乌苏里江纯野生鱼套餐

套餐包含:

熏铜锣鱼元

清炖虫虫鱼.6元

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江鲤鱼两吃(约4斤)元

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香煎麻鲢鱼(约2斤)88元

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西兰花木耳虾48元

麻椒香菇肉38元

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店铺信息

店铺名称:七号大白鱼

店铺

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