每年的这个时候，5-6月份，在东北是山菜盛产期，什么山白菜、山芹菜、山胡萝卜（我们口语叫山胡萝呗）、大叶芹、刺五加嫩芽、刺嫩芽、苦嫩芽、猴子腿儿、蕨菜、串龙骨嫩芽等，反正没几千种，上百种是应用尽用，这两个月当中，上山采山菜的山农，创心3万以上都是很轻松，吃货们在此两个月也是尝尽野味儿的最佳时节；
老三这个季节除了打理园林参场，给人参池锄草之外，当然也会上山去转转，采一些回去当家尝菜，炒着吃、蘸酱吃、油炸、包饺子等，但今天，给大家给享一下，大山中山神为广大山农预备了天然解渴的山菜：酸溜溜。
酸溜溜，维他命A维他命C草酸胡萝卜素等营养元素酸溜溜，学名酸模，含有丰富的维他命A、维他命C及草酸，草酸导致此植物尝起来有酸溜口感，嫩茎叶味酸可生食，也可炒着吃，营养价值比较高。
酸溜溜嫩茎叶味酸可生食，也可做菜吃，全草外敷，治皮肤病，内服解热利大小便，营养价值比较高。
