刺五加叶煎蛋
刺五加味苦，性微寒，无毒。中医认为其有益气健脾，补肾安神，祛风湿，强筋骨，活血祛淤，补中益精，强意智，健胃利尿等功能。
原料：刺五加叶、鸡蛋、大葱、盐、胡椒粉、花椒粉、味精。
做法步骤：
第1步、刺五加叶摘去茎，洗干净。
第2步、锅中烧开水，将刺五加叶焯一下。
第3步、焯好的刺五加叶放在冷水中过一下。
第4步、将刺五加叶攥干水切碎，葱切末。
第5步、鸡蛋打散。
第6步、放入刺五加叶和所有配料。
第7步、搅拌均匀。
第8步、锅中倒入适量油，放入刺五加叶蛋液。
第9步、翻炒均匀鸡蛋凝固装盘即可。
来自美食天下*世仁61的作品。
