导语：直以为是野草，其实是个宝，简单拌一下，晚上睡得香
今天要给大家分享的这个食材，是一种非常常见的食材，但是大家看见它都以为是野草，一般长在灌木中，现在也有人工种植的，因为这种植物不仅可以吃还是一种药材，它就是刺五加。
说到刺五加大家可能听到过最多的就是药品的成分中，没错，刺五加是一种中药，具有祛风湿，强筋健骨的功效，在中医上对刺五加的评价是久服轻身耐老，而且增进食欲，补脑力，尤其是老年人经常失眠，睡不好觉，刺五加可以改善失眠的症状。
这种植物虽说是药材，但是也可以用作烹饪中，今天就教大家做一种简单的刺五加的做法，简单拌一下，晚上睡得香。以后大家再看见这种植物可千万别以为是野草了，其实是个宝，但是刺五加有很强烈的味道，大家如果接受不了它的味道还是建议大家不要尝试，在吃刺五加的时候大家要记住就是不要喝酒，因为喝酒能过降低刺五加的药性。
刺五加还可以增强人体的免疫力，尤其是在秋天的时候，天气忽冷忽热很容易感冒，常吃增强免疫力的食物，将自身的免疫力提高就不会经常感冒了，大家快来看一下怎么凉拌刺五加吧。
[凉拌刺五加]
准备食材：刺五加叶克、大蒜适量、香油少许、蚝油适量、米醋适量、白糖适量、蘑菇粉适量、辣椒酱2勺
具体做法步骤如下：
第一步：刺五加一般很少有卖的，都是自己去采摘的，采摘的时候一定要看仔细了，刺五加的叶子是两面都是油亮的很好辨认，采摘的时候一定要选择新鲜的嫩叶，这样做出来的菜才好吃，将刺五加的梗去掉，只留下嫩叶清洗干净。
第二步：锅中加水，然后滴入几滴香油，然后把刺五加叶子焯水。
第三步：焯好之后来出来放在冷水中浸泡一会，这样可以去掉苦涩的味道
第四步：挤干水分备用。
第五步：加入蒜末，大蒜一定要多一点这样才好吃。
第六步：然后加入白糖、米醋、蘑菇粉、还有辣椒酱，蘑菇粉没有的话可以不放，辣椒酱是自己做的辣椒酱，没有的话可以直接用买来的现成的辣椒酱，不喜欢吃辣的可以不放。
第七步：加入一点蚝油提鲜，尝一下，适当的加盐。
第八步：所有的调味料都放好了就开始拌了，搅拌均匀就可以了，简单的凉拌刺五加就做好了。
您吃过刺五加吗？有没有过用刺五加烹饪的经验呢？刺五加是一种安神的中药材，常吃对身体好，如果喜欢文章的话欢迎留言评论！
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