刺五加鸡蛋汤
前几周买了刺五加，冻了许多，今天拿出自然解冻做汤。刺五加，性味甘、微苦、温，归脾、肺、心、肾经，具有益气健脾、补肾安神的功效，用于肺脾气虚、体倦乏力、食欲不振、久咳虚喘、腰膝酸痛、失眠健忘等。现代药理研究表明，刺五加具有抗疲劳、抗辐射、抗应激、耐缺氧、解毒、止咳祛痰、扩张支气管、调节内分泌功能紊乱、抗炎的作用。
原料：剌五加、鸡蛋、花椒粉、葱、油、水、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、备好食材。
第2步、油烧热，下入葱花、花椒粉炸出香味。
第3步、加水，加入刺五家，盐炖。
第4步、鸡蛋打散洒入成蛋片，加鸡精煮一会关火。
来自美食天下金凤栖梧的作品。
